Франшиза Шоколадница – цена взноса, отзывы, условия

Наша сеть кофеен подает кофе и кофейные напитки, закуски, основные блюда. Десерты выставляем в прозрачной витрине, чтобы клиенты могли сразу их выбрать. Разрабатываем специальные предложения на завтрак, бизнес-ланч и сезонное меню. Готовим блюда по собственным технологиям. По желанию клиента используем напитки с обезжиренным или соевым молоком.

На бонусную карту клиента начисляем бонусы для оплаты следующих заказов, дарим подарки. Продаем абонементы на кофе со скидкой (с сиропом в подарок). Делаем скидку на кофе с собой. Блюда из основного меню и десерты доставляются по городу. В отдельных кофейнях действует детское меню и оборудованы игровые площадки. Проводим детские праздники с аниматорами.

ОПИСАНИЕ ФРАНШИЗЫ

Предлагаем 2 формата франшизы в зависимости от площади помещения и типа кухни. Стационарная кофейня занимает отдельное помещение. В ней работает кухня полного цикла, бар и зал для гостей. Кофейня в торговом центре состоит из доготовочной кухни и контактной барной стойки.

Стоимость франшизы — 2,5 миллиона рублей, роялти — 7 % от валовой выручки. Нет рекламных платежей. Заключаем договор франчайзинга на 5 лет, после чего продлеваем договор по соглашению сторон.

В пакет франшизы входит бизнес-план и дизайн-проект кофейни, технологический проект и спецификация оборудования, выезд нашей команды на запуск. На открытие и оборудование кофейни дополнительно требуется 10 миллионов рублей.

Средний чек — 560 рублей. Средняя выручка — 3 миллиона рублей в месяц. Средняя прибыль — 540 тысяч рублей в месяц. Срок окупаемости кофейни — 1,5–2 года.

ОБУЧЕНИЕ И ПОДДЕРЖКА

В течение 3-х недель обучаем персонал в собственном учебном центре. Стажируем его в кондитерском цехе и действующих кофейнях.

Консультируем по выбору помещения, проведению строительных работ, оформлению разрешительных документов. Предоставляем контакты поставщиков с корпоративными скидками. Консультируем по продажам и проведению маркетинговых мероприятий. Проводим федеральные рекламные кампании.

ТРЕБОВАНИя К ФРАНЧАЙЗИ

Для открытия кофейни подойдет помещение в центре города, торговый или бизнес-центр, кинотеатр, аэропорт. Важно, чтобы к кофейне удобно было подъехать и припарковаться.

Для стационарной кофейни с кухней полного цикла требуется помещение площадью 200–250 кв. м, мощность электричества — 90–250 кВт. Для кофейни с доготовочной кухней в торговом центре требуется помещение площадью 120–150 кв. м, мощность электричества — 40–50 кВт.