Франшиза пекарни «Булки Хауз»

«Булки-Хауз» — это уютная кафе-пекарня, где вас ждет более 30 видов хлеба, батонов и багетов, более 100 видов сытной и сладкой выпечки. Вся продукция всегда свежая, выпекается ежедневно, по домашим рецептам.

Наши пекарни рассчитаны на женщин-домохозяйек, людей пожилого возраста, студентов и школьников, на обычных людей рабочего класса.

Первую пекарню мы запустили 7 декабря 2016-го, к 2018 году выросли до 24 пекарен, из которых 14 франчайзинговые.

Такой рост обусловлен нашими преимуществами и особенностями работы, которым вас обучим.

В ближайшем будущем планируем запуск нового направления - доставки пирогов. У наших франчайзи будет возможность получать онлайн заказы с сайта компании.

Описание франшизы

Предлагаем открыть свою пекарню и начать зарабатывать от 250 тыс в месяц.

Франшиза пекарни «Булки-Хауз» - это отлаженная модель бизнеса, быстрый старт и быстрая окупаемость.

Что входит во франшизу «Булки-Хауз»

1. Помощь с выбором места и помещения

Место с высокой проходимостью — 90% успеха для пекарни.
У нас есть возможности для расчета рентабельности места на основании трафика, расстояния от дороги и остановки, расположения вблизи учебных заведений, бизнес-центров, присутствия конкурентов.

Наш сотрудник может приехать в ваш город или дистанционно помочь с выбором наиболее успешной локации, выбором помещения, провести переговоры с арендодателем. Также можем помочь с субарендой помещения для повышения трафика.

2. Дизайн-проект интерьера

Подготовим план расстановки торгового и производственного оборудования, сделаем дизайн интерьера пекарни, как внутри, так и снаружи

3. Список нужного оборудования

Сотрудничаем с надежными производителями оборудования для пекарен.

Наши печи выпекают большее количество изделий, чем у большинства наших конкурентов.

4. Регламенты

Правила работы персонала с кассой, инструкции, стандарты обслуживания и скрипты продаж.

Правила организации производства начиная списком оборудования, уборки и хранения продуктов, заканчивая технологиями выпекания, температурными режимами для увеличения производительности до 20%.

Мерчандайзинг и маркетинг: выкладка продукции, использование брендбука, проведение маркетинговых мероприятий.

Пекарни Булки Хауз бывают нескольких форматов:

отдельно стоящий павильон
первый этаж здания или пристрой к жилому дому
помещение в торговом центре

Мы работаем не только в сегменте В2С, но и в В2В.

Печём разноцветные булочки для гамбургеров, размер и тостовый хлеб для гостиниц, кафе, ресторанов.

Это является одним из преимуществ перед конкурентами. Предоставляем технологию выпекания и технику продаж оптовым клиентам, всячески содействуем работе с оптовыми покупателями.

Онлайн контроль.

Наша программа для управления списаниями, бухгалтерией, продажами позволит вести бизнес удаленно. В любое время вы можете посмотреть выручку за день, за месяц, остатки на складе, списания, технологии выпекания.

Большинство наших франчайзи окупили инвестиции в течение 10 месяцев и сейчас зарабатывают от 250 000 в месяц.

Расходы на открытие пекарни

Оборудование	600 000 - 800 000 рублей
Строительство и коммуникации	300 000 - 500 000 рублей
Реклама, вывеска	50 000 рублей
Аренда	100 000 рублей
Технический запуск	50 000 рублей
Кассовое оборудование	50 000 рублей
Инвентарь	50 000 рублей
Итого	1 200 000 - 1 700 000 рублей

Обучение и поддержка

Проводим обучение для наших партнеров, ответим на все ваши вопросы, научим управлять пекарней и сотрудниками, поможем подобрать наиболее востребованный ассортимент продукции для вашего города с учетом национальных особенностей, обучим всем технологиям выпекания ваших пекарей,.

В обучение входит помощь с привлечением клиентов в пекарню и продвижением. Предоставим список мероприятий для успешного открытия, анализ целевой аудитории, с помощью которого вы правильно спланируете маркетинговые активности на год вперед. Проведем анонс в группах и на сайте, что в городе скоро появится ваша пекарня Булки Хауз.Подготовим для продавцов скрипты разговоров, как увеличить средний чек, допродажа.

Поможем с поиском надежных поставщиков не только оборудования, но и продуктов для пекарни.