Готовим бургеры из фермерских продуктов на глазах у клиента. Используем только натуральные продукты, которые проходят внутреннюю проверку качества.
Предлагаем 30 видов бургеров из булочек собственного приготовления с говядиной, языком, курицей, индейкой, рыбой и овощами. Сервируем каждый бургер в авторской подаче. В основном меню, кроме бургеров, есть горячие блюда, супы, салаты и закуски, десерты.
В баре — безалкогольные и алкогольные напитки, коктейльная карта.
Разрабатываем сезонное меню, проводим акции, организуем банкеты.
Бургер-бар открыт в Самаре в 2014 году, франчайзинг запущен в 2017 году.
Описание франшизы
Предлагаем купить франшизу бургер-бара. Паушальный взнос — 500 тыс. рублей.
В пакет франшизы входит:
-
право использовать товарный знак франчайзера,
-
установка и настройка ПО,
-
дизайн-проект,
-
рецепты и технология приготовления фирменных блюд,
-
бренд-бук.
Распределение инвестиций:
-
ремонт помещения — от 600 тысяч рублей,
-
оборудование — от 800 тысяч рублей,
-
мебель — от 300 тысяч рублей,
-
продукты — от 150 тысяч рублей,
-
стартовая рекламная кампания — от 80 тысяч рублей.
Операционные расходы после открытия:
-
зарплата сотрудников,
-
аренда и коммунальные услуги,
-
закупка товара,
-
услуги обслуживающих организаций.
Сумма инвестиций, расходов и прибыли зависит от региона и площади помещения.
За первый год работы бургер-бара в Самаре (1,1 млн жителей, 100 кв. м) мы получили оборот 12 млн рублей и прибыль 1,6 млн рублей.
Основные показатели
Вложения — 3–5 млн рублей.
Паушальный взнос — 500 тысяч рублей.
Роялти — 50 тысяч рублей в месяц.
Средний чек — 600–700 рублей.
Средняя выручка — от 1 млн рублей в месяц.
Средняя прибыль — от 200 тысяч рублей в месяц.
Срок окупаемости — 2–3 года.
Обучение и поддержка
Обучаем франчайзи и сотрудников по скайпу и телефону, предоставляем инструкции и книгу по запуску франшизы. Стоимость и продолжительность обучения обсуждаем с каждым франчайзи индивидуально.
Даем рекомендации, как выбрать помещение. Помогаем открыть, запустить и развивать бургер-бар. Задачи распределяем вместе с партнером, когда подписываем договор.
Назначаем франчайзи персонального куратора, который будет консультировать по текущим вопросам. При необходимости помогаем вести бухучет и организуем техподдержку нашего софта.
Требования к франчайзи
Площадь помещения — от 150 кв. м. Персонал — 4–5 человек.
Ищем партнеров, которые готовы активно развивать бизнес. Продаем 1 франшизу на город.
Развитие сети
- Собственные точки
- Франчайзинговые точки
- Вступительный взнос
- 500 000 Р
- Роялти
- 50 000 рублей в месяц
- Рекламные отчисления
- Нет
- Окупаемость франшизы
- от 24 до 36 мес.
- Персонал
- 4 - 5
- Площадь
- 100 - 150 кв.м.
- Собственные
- 1
- Франчайзинговые
- 0
- Начало работы
- 2014 год
- Начало франчайзинга
- 2017 год