Франшиза ресторана итальянских блюд «Mama Roma» – цена взноса, отзывы, условия

Наши рестораны уже 19 лет предлагают традиционные итальянские блюда. Готовим национальные закуски, блюда из морепродуктов, пасту и, конечно же, множество разновидностей пиццы. Работаем с 1998 года. Головной офис сети расположен в Санкт-Петербурге.

В сети MAMA ROMA - 24 ресторана. В Санкт-Петербурге открыто 17 ресторанов,имеются точки в Красноярске, Абакане, Кемерово, Самаре и Чите. Из общего числа 14 ресторанов - франчайзинговые. Компания запустила франчайзинг в 2003 году.

Описание франшизы

Франчайзи открывает ресторан под маркой “MAMA ROMA”. Находит подходящее помещение, договаривается с арендодателем. Мы разрабатываем дизайн-проект помещения. Составляем спецификацию оборудования, определяем его расстановку.

Договариваемся с эксклюзивными поставщиками компании о поставках в новую точку. Предоставляем франчайзи фирменное меню, технологию и рецептуру приготовления блюд. Даём рекомендации по товарообороту, среднему чеку и оборачиваемости.

Средний чек ресторана - от 900 до 1100 рублей. Количество посетителей - от 8 тыс. до 14 тыс. человек в месяц. Продуктовая себестоимость - 30 %. Время на открытие ресторана - 3 месяца. Доходность - 30 % от товарооборота. Окупаемость - от 18 месяцев.

Обучение и поддержка

Предоставляем эксклюзивных поставщиков. Обучаем официантов, поваров, администраторов и прочий персонал. Внедряем принцип корпоративного маркетинга и продвигаем ваш бизнес. Предоставляем материалы во время проведения рекламных кампаний. Консультируем франчайзи по возникающим вопросам на протяжении всей работы точки. Подключаем ресторан к интерактивному сайту компании. Доступ к корпоративной дисконтной программе лояльности клиентов. Новая точка в составе MAMA ROMA становится партнером гастрономического журнала Gourmetto.

Требования к франчайзи

Предпринимательский опыт. Свободные финансовые средства. Соблюдение договоренностей с компанией. Нежилое помещение в собственности или на правах долгосрочной аренды. Первый этаж. Общая площадь помещения не менее 300 кв.м. Мощность электроснабжения не меньше 80 кВт, если есть газоснабжение - не менее 30 кВт. Отдельный вход с главной улицы. Приветствуются витринные окна в помещении. Должно быть возможным размещение рекламной вывески на фасаде здания. Высокая проходимость людей и высокий трафик легкового транспорта. Удобство транспортной развязки. Возможность размещения летнего кафе. Персонал ресторана не менее 30 человек.