Мы – федеральная сеть пекарен. Ассортимент — изделия русской, татарской, азербайджанской, грузинской и итальянской кухонь. Всего более 180 позиций. За счет низких цен — средний чек 100-130 рублей — пользуемся популярностью у людей разного возраста и социального положения.
Форматы пекарен:
- В павильоне.
- В жилом доме.
- В отдельно стоящем здании.
- Предкассовая зона в супермаркетах.
Планируем внедрить формат для ТЦ.
Открываем пекарни с 2014 года. Масштабируем сеть по франшизе с марта 2017 года. На октябрь 2018 года открыто 76 пекарен. В 2018 году планируем увеличить количество пекарен до 150. В настоящее время ведётся работа по открытию наших пекарен в Республике Белорусь и Казахстане.
Описание франшизы
Предлагаем купить франшизу пекарни.
Размер инвестиций – 1,9-2,5 млн рублей. Основные затраты:
- Оборудование – 600 тысяч рублей.
- Торговая мебель – 150 тысяч рублей.
- Отделка помещения – 350 тысяч рублей.
- Аренда – 100-150 тысяч рублей.
Паушальный взнос – 450 или 990 тысяч рублей в зависимости от выбранного пакета.
Помощь в заключении договора с арендодателем.
Второй пакет – «Пакет под ключ». Мы сами проводим открытие пекарни с нуля и занимаемся организационными вопросами – франчайзи остается только перерезать ленточку. Владелец франшизы лично участвует в процессе открытия. Стоимость пакета – 990 тысяч рублей.
Мы выезжаем для запуска каждой новой пекарни. При желании будущий партнер может приехать в Москву и попробовать выпечку до подписания договора. Возможна бесплатная стажировка персонала в Москве.
- Срок открытия – 1,5-2 месяца.
- Средний чек – 120 рублей (Москва – 130 рублей).
- Количество чеков – в среднем 300-350 чеков за 12-часовую смену.
- Средняя выручка в день – 35-40 тысяч рублей.
- Прибыль – 180-250 тысяч рублей в месяц.
- Срок окупаемости – 6-12 месяцев.
Обучение и поддержка
Поддержка — по запросу в зависимости от ситуации. Это может быть как звонок технологу или управляющему, так и просьба обучить новый персонал спустя год после начала сотрудничества.
Мы предоставляем доступ к корпоративному порталу, где есть онлайн-поддержка, вся документация и чат для общения франчайзи.
Требование к франчайзи
От партнера – минимальное понимание в торговле или общепите.
Неподвальное помещение 50-80 кв.м. с возможностью проведения вентиляции.
Персонал – 6 человек.
Развитие сети
- Собственные точки
- Франчайзинговые точки
- Вступительный взнос
- 450 000 - 1 000 000 Р
- Роялти
- Начиная со 2 месяца - при обороте от 500 000 рублей до 800 000 рублей - 15 000 рублей, при обороте свыше 800 000 рублей. - 25 000 рублей
- Рекламные отчисления
- Нет
- Окупаемость франшизы
- от 7 до 11 мес.
- Персонал
- 6
- Площадь
- 50 - 80 кв.м.
- Собственные
- 5
- Франчайзинговые
- 100
- Начало работы
- 2016 год
- Начало франчайзинга
- 2016 год