Франшиза пекарни «Königsbäcker»

«Königsbacker» – это сеть пекарен, основанная в г. Калининграде, где выпекают хлеб, багеты, чиабатту и готовят сладкую выпечку. В меню пекарни представлены сэндвичи, салаты, супы, сладкие и сытные пироги, напитки. В пекарне представлены и комплексные предложения для завтрака, обеда и ужина.

в 2014 году «Königsbacker» стал лауреатом региональной премии «ПРОФИ» как лучшая бизнес-идея года, получил признание журнала «Балтийский Бродвей» в номинации «Лучший завтрак» и получил первое место в номинации «Лучшая торговая марка» на конкурсе «Янтарный Меркурий» от Калининградской торгово-промышленной палаты.

Сеть пекарен «Königsbacker» основана в 2012 году, в неё входит 20 собственных предприятий. Франшиза открыта с 2015 года и ждёт своих клиентов.

Описание франшизы

Открыв франшизу «Königsbacker» вам предстоит выпекать хлеб, пироги, готовить сэндвичи и другие блюда из меню пекарни, развивать сферу гостеприимства. Заведение открывается в формате пекарни-кафе, где клиент берёт заказ с собой или размещается за столиком прямо в кафе. Весь процесс выпечки происходит на глазах у клиента, это вызывает доверие и лояльность покупателей. Выпечка готовится по собственным рецептурам.

При заключении договора франчайзер поможет: подобрать помещение, наладить документооборот, разработать финансовый план, спроектировать дизайн, обучить персонал, проконтролировать ремонт, закупить оборудование и выбрать поставщиков. Средний чек пекарни в Калининграде – 140 руб.

Обучение и поддержка

Франчайзер обучает руководителей на собственных площадках и остальной персонал на месте, предоставляет команду для открытия пекарни. В дальнейшем франчайзер контролирует ассортимент товара и консультирует по вопросам бизнес-процессов.

Требование к франчайзи

Возможность и готовность открыть не менее 3-х пекарен-бистро, команда для открытия пекарни, опыт в управлении бизнесом, инвестиции.

Помещение: центр города в первой линии домой, развитый спальный район или торговый центр с отдельным входом; первый этаж; открытый фасад; витринные окна; площадь от 50 кв. м. Технические характеристики: электропитание от 50 кВт, водоснабжение 3-4 куб. м., канализация от 110 мм на выпуске, вентиляция 2000-2000 куб. м./час, телефонная линия, интернет от 30 Мбит/с.

Развитие сети

• Собственные точки
• Франчайзинговые точки