«Ketchup Burgers» — ресторан-бургерная. Первое заведение открылось в 2014 году в Санкт-Петербурге. Благодаря разработанной технологии приготовления и подачи, мы подаем вкусные бургеры всегда вовремя. В “Ketchup Burgers” приходят пообедать, посидеть вечером с друзьями, семьями. Это универсальный ресторан в лондонском стиле. Помещение оформлено в стиле лофт — кирпичная кладка и элементы черного металла. Ощущение уются достигнуто благодаря живой зелени и отделке деревом.
Основное меню — бургеры. Для их приготовления используется мясо из России (то,что поближе) и из Южной Америки (то, которое считается лучшим в мире). К каждому бургеру в меню готовится уникальный соус. Это можно прочитать на логотипе бургера, который у каждого отдельный. Франшиза продается с сентября 2016 года.
Описание франшизы
Предлагаем открыть по франшизе бургерную «Ketchup Burgers».
Вложения:
- Паушальный взнос 500 тыс. рублей.
- Роялти — первый год 6%, второй — 8%.
- Расходы на открытие — 80 тыс. рублей на 1 кв.м.
Основные вложения в открытие:
- аренда и ремонт помещения,
- проектирование,
- приобретение и монтаж инженерных систем,
- мебель,
- декор,
- посуда,
- полиграфия и реклама,
- закупка сырья.
Средний чек — 700 рублей. Окупаемость — от 1 года.
Обучение и поддержка
Разработаем дизайн-проект в рамках фирменного стиля «Ketchup Burgers». Ознакомим команду с корпоративными стандартами, обучим работе в бургерной. Проконтролируем запуск заведения. Разработаем маркетинговый план и экономическую модель. Предоставим рецептуры блюд и напитков. Регулярно будем высылать обновление меню. Также, высылаем обновленный плейлист и видеоряд. Партнёр получает консультацию по вопросам ведения бизнеса в удобное время.
Требования к франчайзи
Города от 500 тыс. человек, Москва и Санкт- Петербург не рассматриваются. Площадь помещения — 150 кв.м. На помещение должен быть договор аренда на 3 года или право собственности.
Требования:
- расположение в центре города,
- хорошая проходимость,
- парковка,
- транспортная развязка.
От партнера требуется положительная деловая репутация. Приветствуется владение бизнесом, преимущество, если в сфере общепита. Персонал — 16-25 человек.
Развитие сети
- Собственные точки
- Франчайзинговые точки
- Вступительный взнос
- 500 000 - 1 000 000 Р
- Роялти
- 8 % от выручки (для первых пяти договоров первые 2 мес. 0%, 3 - 12 мес. 6%, с 13-го мес. 8%)
- Рекламные отчисления
- Нет
- Окупаемость франшизы
- от 12 до 36 мес.
- Персонал
- 30 - 35
- Площадь
- 150 - 500 кв.м.
- Собственные
- 5
- Франчайзинговые
- 1
- Начало работы
- 2014 год
- Начало франчайзинга
- 2016 год