Франшиза «Харакири» – служба доставки суши, пиццы, лапши

Компания «Харакири» основана в 2003 году в Новосибирске. Сеть состоит из 5 собственных и 4 франшизных предприятий. Первое предприятие франчайзи открыто в 2016 году.

Харакири – служба доставки блюд японской, европейской и итальянской кухни. Доставляем суши, роллы, пиццу, лапшу-WOK, салаты, закуски и напитки. Благодаря собственному колл-центру заказы оперативно обрабатываются и отправляются непосредственно на филиалы. Время доставки заказа к клиенту зависит от района проживания и удаленности от производства. В компании разработана собственная система контроля качества.

Описание франшизы

Франчайзи открывает доставку под брендом «Харакири» согласно договору коммерческой концессии. Размер инвестиций зависит от финансовых возможностей, помещения, производственного оборудования. В штат, как правило, требуются повара, курьеры, администраторы. Заказы оформляются через сайт и колл-центр, есть система автозаказов. Средний чек составляет около 1 тыс. рублей. На открытие доставки потребуется 2-3 месяца.

Обучение и поддержка

Окажем помощь в поиске помещения, создании дизайн проекта, поиске и обучении персонала. Создадим отдельную страницу города на сайте компании, обеспечим поддержку на всех этапах открытия, включая подготовку рекламной кампании. Предоставим рецепты и технологию приготовления блюд, доступ к CRM.

Требования к франчайзи

Помещение от 60 кв.м., с отдельным входом с улицы. Наличие вытяжки, водоснабжения, электричества и подключения к интернету. Персонал 10-15 человек.

Развитие сети

• Собственные точки
• Франчайзинговые точки