Компания «Харакири» основана в 2003 году в Новосибирске. Сеть состоит из 5 собственных и 4 франшизных предприятий. Первое предприятие франчайзи открыто в 2016 году.
Харакири – служба доставки блюд японской, европейской и итальянской кухни. Доставляем суши, роллы, пиццу, лапшу-WOK, салаты, закуски и напитки. Благодаря собственному колл-центру заказы оперативно обрабатываются и отправляются непосредственно на филиалы. Время доставки заказа к клиенту зависит от района проживания и удаленности от производства. В компании разработана собственная система контроля качества.
Описание франшизы
Франчайзи открывает доставку под брендом «Харакири» согласно договору коммерческой концессии. Размер инвестиций зависит от финансовых возможностей, помещения, производственного оборудования. В штат, как правило, требуются повара, курьеры, администраторы. Заказы оформляются через сайт и колл-центр, есть система автозаказов. Средний чек составляет около 1 тыс. рублей. На открытие доставки потребуется 2-3 месяца.
Обучение и поддержка
Окажем помощь в поиске помещения, создании дизайн проекта, поиске и обучении персонала. Создадим отдельную страницу города на сайте компании, обеспечим поддержку на всех этапах открытия, включая подготовку рекламной кампании. Предоставим рецепты и технологию приготовления блюд, доступ к CRM.
Требования к франчайзи
Помещение от 60 кв.м., с отдельным входом с улицы. Наличие вытяжки, водоснабжения, электричества и подключения к интернету. Персонал 10-15 человек.
Развитие сети
- Собственные точки
- Франчайзинговые точки
- Вступительный взнос
- 10 000 Р
- Роялти
- Роялти отсутствует, есть фиксированная оплата за каждый обработанный заказ - принятый через сайт или оператора
- Рекламные отчисления
- нет
- Окупаемость франшизы
- от 9 до 11 мес.
- Персонал
- 10 - 15
- Площадь
- 60 - 200 кв.м.
- Собственные
- 5
- Франчайзинговые
- 5
- Начало работы
- 2003 год
- Начало франчайзинга
- 2016 год