Мы - сеть московских кафе. Обслуживаем посетителей за столиками, готовим еду “с собой”, организуем доставку.
Представляем сегмент Fast Fine - сочетаем качество приготовления пищи с высокой скоростью подачи и низкими ценами. Готовим из фермерских продуктов по авторским рецептам. При этом средний чек не превышает 500 рублей на человека, а время выдачи заказа - 15 минут. Максимальное время доставки - 40 минут.
В меню представлены бургеры, пицца и 70 блюд для любителей высокой японской кухни. Хиты продаж - бургер с котлетой из оленины и пицца с сыром “Дор Блю”, медом и запеченной грушей. Можно заказать одну пиццу с двумя вкусами
Первое кафе открыли в 2014 году в Москве. С 2017 года продаем франшизу. К концу 2018 года планируем запустить 50 проектов в разных городах России.
Описание франшизы
Предлагаем купить франшизу кафе с вложениями 2-3 млн рублей. Работаем эксклюзивно - вы будете единственным представителем бренда в своем городе.
Разработали три варианта сотрудничества.
Дополнительные расходы:
- аренда - 1-2 тыс. рублей за 1 кв.м. площади, рекомендуем 60-130 кв.м.,
- ремонт помещения - 7-8 тыс. рублей. за 1 кв.м. площади,
- оборудование - 600-900 тыс. рублей,
- мебель - 20-300 тыс. рублей,
- касса - 50-100 тыс. рублей,
- вывеска - 60-100 тыс. рублей,
- инвентарь - 50 тыс. рублей,
- форма для персонала, термосумки, листовки и прочее - 150 тыс. рублей,
- регистрация юр. лица - 5-25 тыс. рублей.
Ежемесячные платежи:
- роялти - 1,5% первые полгода, далее - 2,5%,
- обработка заказов колцентром - 25 рублей за заказ.
Средний чек - 500 рублей
Количество заказов в день - 150-200
Чистая прибыль в месяц - 700 тыс. рублей
Чистая прибыль в год - 3,2 млн рублей
Оборот одной точки - 3 млн рублей в месяц
Рентабельность - 33%
Возврат вложений - 8 месяцев
Обучение и поддержка
В зависимости от выбранного варианта сотрудничества мы предоставляем:
- бизнес-модель для работы в каждом из трех форматов,
- рецепты фирменных блюд,
- план маркетинга,
- рекламные материалы,
- SMM-кампанию,
- помощь в подборе и оборудовании помещения,
- помощь в найме и обучении персонала,
- методические материалы для самообучения,
- единый колцентр на доставку,
- услуги персонального менеджера.
На протяжении всего сотрудничества по желанию франчайзи бесплатно берем его персонал на стажировку в другие точки сети.
Требования к франчайзи
- соблюдение стандартов по дизайну помещения, форме сотрудников, ценовой политике и ассортименту продукции,
- площадь помещения - 60-130 кв.м.,
- персонал - 5-15 человек.
Развитие сети
- Собственные точки
- Франчайзинговые точки
- Вступительный взнос
- 300 000 - 400 000 Р
- Роялти
- 1-6 месяц - 1,5%, далее - 2,5%
- Рекламные отчисления
- 25 рублей за заказ с колл-центра
- Окупаемость франшизы
- от 6 до 12 мес.
- Персонал
- 5 - 15
- Площадь
- 60 - 150 кв.м.
- Собственные
- 3
- Франчайзинговые
- 1
- Начало работы
- 2014 год
- Начало франчайзинга
- 2017 год