Франшиза Бонасэра Кафе

БОНАСЭРА ― сеть итальянских семейных кафе. Помимо итальянских, предлагаем популярные блюда русской, европейской и паназиатской кухни. В меню: салаты, закуски, супы, горячее, паста и гарниры. Готовим суши и роллы, бургеры, пиццу и сэндвичи. Предлагаем десерты собственного производства (чизкейки, панакоту, сырники, сюрпляс, фруктовые салаты). У нас свой цех для обжарки кофе, есть карта авторских кофейных напитков. Бесплатно доставляем еду на дом.

В кафе работают детские аниматоры. По вечерам играют диджеи или живая музыка. Можно заказать кальян.

Первая кофейня была открыта в 2008 году. С 2015 года работаем по системе франчайзинга. Ищем партнеров в регионах.

Описание франшизы

Предлагаем открыть кафе в вашем регионе. Эксклюзив на город обсуждается. Инвестиции ― 6 млн рублей. Сумма распределяется на поиск помещения и его дизайн-проект, схему размещения мебели и оборудования, закупку кухонного инвентаря, корпоративное ПО для контроля заказов, меню и технологические карты.

Вступительный взнос ― 500 тысяч рублей. Роялти ― 4 % от товарооборота в месяц. Рекламные отчисления отсутствуют. Чистая прибыль ― от 600 тысяч рублей в месяц. Окупаемость франшизы ― от 12 месяцев.

Обучение и поддержка

Помогаем подобрать помещение и заключить договор аренды. Предоставляем специальные условия на поставку продуктов. Высылаем технологические карты и инструкции по работе на кухне. Партнер получает программное обеспечение и документацию для ведения бизнеса (от бухгалтерии до юридических документов). Проводим плановые мероприятия по обмену опытом между франчайзи. Набираем и обучаем персонал (наши тренеры и повара выезжают на место открытия). Проводим рекламную кампанию на федеральном и региональном уровне, предоставляем макеты рекламных материалов, фирменную посуду и форму для сотрудников. Выезжаем на запуск кафе: работаем вместе с франчайзи несколько дней до и после открытия.

Требования к франчайзи

Площадь помещения ― 80-250 м2. Электрическая мощность ― от 45 кВт. Наличие водопровода, канализации и вентиляции. Персонал ― от 8 человек.

Развитие сети

• Собственные точки
• Франчайзинговые точки