Детские парикмахерские Бары Развивающие центры

Как купить франшизу и не налажать: Три истории проблемного старта

Мария Макеева - знает, как не облажаться с франшизой

Мария Макеева

знает, как не облажаться с франшизой

Сергей открыл бар через полгода, а не за 2 месяца, Ирина отдала аферистам 150 тысяч рублей, а Михаил потратил на 30% больше, чем планировал, из-за ошибок при выборе франшизы. 

Сергей и «полуфабрикат» франшизы

Уже шестой месяц Сергей не вылезает из своего нового бара. Он стоит за стойкой вместо бармена, пытается контролировать администратора, проверяя все счета, продумывает развлекательную программу и старается привлечь новых клиентов. До этого он искал и ремонтировал помещение, покупал мебель, заключал договор с поставщиками алкоголя, проводил собеседования с официантками.

Как выбрал. Сергей не любит суету, и ему надоела работа торговым представителем. Он мечтал о пассивном доходе и отлаженном бизнесе. Когда он покупал франшизу бара, думал, что просто даст денег, чтобы специально обученные люди все сделали за него. Ему останется лишь выручку забирать раз в неделю и гостеприимно принимать друзей. Так он размышлял, когда в командировке познакомился с владельцем бара, продающим франшизу своего заведения.

Сергею понравилась атмосфера заведения и он спросил, что надо, чтобы открыть такое же. По рукам они ударили уже под утро. Через две недели Сергей заплатил 250 000 рублей продавцу франшизы по договору концессии, уволился с работы и начал искать место для бара у себя городе. 

Франшиза бара

Как строил бизнес. Договор о передаче комплекса исключительных прав через месяц был зарегистрирован в Роспатенте, и Сергей получил право пользоваться брендом, не особо известным за пределами провинциального города, всеми его маркетинговыми наработками, технологическими решениями и бизнес-процессами.

За четверть миллиона рублей ему вручили бизнес-план, брендбук — несколько файлов с исходниками меню, визиток и вывески бара, а также должностные инструкции бармена и официантов.

Сергей ежедневно созванивался со своим франчайзером и ждал от него помощи. Но с самого начала пришлось все делать самому.

В чем проблема. У продавца франшизы не было четкой картины своего бизнеса, он не составил ее и для франчайзи. Баром он управлял как придется. Какое нужно помещение? Какие бумаги понадобятся, чтобы торговать алкоголем? Сколько народу нанимать на кухню и в зал? Какие продукты закупать и чем поить гостей? Где искать поставщиков и какую ставить наценку на коктейли? На все эти вопросы франчайзер отвечал неохотно, своим опытом не делился.

Сейчас Сергей понимает, что ему досталась «сырая» франшиза без полноценной поддержки.

Чем закончилось. Чтобы открыть свой бар, Сергею пришлось полгода самостоятельно разбираться во всех вопросах и набивать собственные шишки.

Теперь он жалеет, что столь бездарно потратил 250 тысяч рублей — вместо покупки франшизы он мог бы соорудить пару караоке-кабинок. Ему и «чужое» название бара уже разонравилось, и рекламу он запускает круче, и меню обновил — новые технологические карты коктейлей с опытным барменом составил и ввел популярные закуски. А вот франчайзер сакральными знаниями так и не поделился.

Хорошо еще, что кроме паушального взноса платить ничего не нужно: роялти не предусмотрено — расходы на франшизу были только на старте.

Как надо. Узнать, что входит в «поддержку франчайзера» по договору, четко расписать конкретные действия и список информационных материалов, которыми он поделится. Настаивать на том, чтобы франчайзер предоставил подробный календарный план с перечнем организационных мероприятий, списком необходимого оборудования, инструкцией по снабжению, помог с обучением персонала.

Если он ничего не указывает в договоре, а обещает только на словах, то лучше отказаться от сделки. Если не исполняет свои обязательства по договору, сделку можно расторгнуть и вернуть деньги.

Быстрый старт с хорошей франшизой и поддержкой франчайзера: для открытия бара нужно всего 1–2 месяца.

Открытие по франшизе-полуфабрикату — от полугода на запуск заведения и на самостоятельное изучение всех нюансов работы.

Ирина и франшиза-однодневка

Ирине надоело быть наемным работником, и она решила открыть собственный бизнес. Франшиза привлекла возможностью быстро запустить свое дело, работая под уже сложившимся брендом и получая четкие указания, что и как делать.

Как выбрала. Когда Ирина в торговом центре увидела объявление о продаже франшизы детского развивающего центра, то поняла — надо брать. 

Франшиза детского центра

При встрече с франчайзером Ирина стеснялась что-то уточнять, быстро подписала договор, получила пакет документов. Она чувствовала себя управляющим, которого поставили руководить филиалом по уже имеющемуся плану. Это было для нее проще и комфортней, чем самой с нуля разбираться в бизнесе и за все отвечать.

Как строила бизнес. Кроме договора коммерческой концессии, Ирина получила на руки брендбук, бизнес-бук и инструкцию по выбору и подготовке помещения под детский центр развития. Начать решила именно с подбора помещения — это было просто и понятно. В остальное Ирина планировала вникнуть по ходу, ведь франчайзер обещал консультации по любым вопросам.

В чем проблема. Когда ремонт подходил к концу, бизнесвумен обратилась с брендбуком в рекламное агентство, чтобы заказать вывеску и листовки с приглашением в детский центр.

Оказалось, что договор концессии не был зарегистрирован в Роспатенте. Бренд, за который платила Ирина, ничего не стоит — любой мог использовать название и логотип. Все договоренности по передаче исключительных прав без регистрации договора были недействительными.

Небольшое расследование в интернете помогло выяснить — фирма-франчайзер создана всего пару месяцев назад, а значит, никакого опыта у нее нет. Консультации Ирине собирались давать такие же новички в бизнесе и неспециалисты, как и она сама.

Через две недели после сделки телефон продавца и вовсе оказался недоступен, а в его офисе были новые владельцы, которые разгребали проблемы приобретенного, но не отлаженного бизнеса.

Чем закончилось. Ирина настроилась открыть центр, поэтому и приступила к работе. Расчеты и обоснования от франчайзера ей не помогли. Это оказались далекие от реальности рассуждения.

Она договорилась с предпринимателем из соседнего города и приехала за практикой к нему в детский развивающий центр, оплатила консультацию и спрашивала обо всех деталях. Трехдневная стажировка дала ей больше, чем информационный пакет от франчайзера за 150 тысяч рублей.

Центр она открыла под другим названием и без использования материалов франчайзера. Состав и содержание статей расходов изменились благодаря подсказкам опытного конкурента. Теперь Ирина работает самостоятельно без какой-либо поддержки и стыдится вспоминать о лишних расходах на франшизу на старте.

Как надо. Проверить информацию о продавце франшизы. Хотя бы ту, что находится в свободном доступе: узнать, сколько она существует, сколько предприятий уже открыто, есть ли франчайзи, официально ли зарегистрирована товарная марка и известен ли бренд. Обо всем этом можно поговорить и при встрече с франчайзером, чтобы принять взвешенное решение.

Если есть сомнения в компетентности продавца франшизы, от нее лучше отказаться, чтобы не набивать шишки из-за отсутствия у наставника опыта в выбранной нише.

Франшиза-однодневка создана только для заработка на продаже франшизы, никаких проверенных финансовых и технологических схем, маркетинговой поддержки от продавца не получить.

Франшиза от бизнесмена с реальным опытом поможет открыть свое дело с минимальными издержками.

Михаил и «неправильная» франшиза

Для Михаила детская парикмахерская стала не первым бизнесом. Он — серийный предприниматель и открыл последовательно несколько компаний. Два года назад подбирал готовые решения — искал франшизы с небольшим сроком окупаемости, чтобы быстрее перейти к запуску следующего бизнеса.

Как выбрал. Франшиза детской парикмахерской привлекла возможностью за год вернуть вложенный миллион рублей и начать работать в плюс. В презентации франшизы все было логично — стартовые затраты в 700 тысяч рублей и стабильный доход по 250 тысяч рублей в месяц. При таких цифрах бизнес окупался за 10 месяцев. 


Франшиза детской парикмахерской

Михаил изучил условия франшизы и взял в кредит миллион на 2,5 года. Необходимую сумму он указал из бизнес-плана, добавил расходы на покупку франшизы — 200 тысяч рублей, и накинул еще 10% на форс-мажор. По расчетам выходило, что он погасит долг досрочно уже через год — в этот период включены 2 месяца на подготовку к запуску и 10 месяцев работы.

Как строил бизнес. Московские франчайзеры приехали в регион к Михаилу специально для запуска парикмахерской, чтобы контролировать процесс.

Они подписали договор о возмездном оказании информационных услуг, за которые в течение трех лет новоиспеченный бизнесмен должен был отдавать 1% от прибыли.

В бизнес-плане и инструкциях было прописано все — от вида шампуней до количества игрушек для клиентов. На руках у Михаила были все нужные документы:

  • смета,
  • перечень оборудования и список мебели,
  • проект рабочих мест парикмахеров,
  • контакты поставщиков,
  • требования к персоналу,
  • информация о среднем чеке и прейскурант.

В чем проблема. Уже через неделю стало понятно, что смета трещит по швам. Статьи расходов франчайзера не совпадали с реальностью. Смета составлена два года назад и цены, указанные в ней, не актуальны. Все позиции подорожали на 10–30%.

В провинции не было нужного оборудования и инструментов — подходящие кресла пришлось заказывать из столицы, безопасные ножницы и детские машинки для стрижки шли посылкой из Твери. Поставщик отказался отправлять небольшую партию в регион, нужно было искать курьера, который заберет коробку с шампунями и пенками для укладки и доставит ее Михаилу. Весь тираж буклетов и визиток был испорчен на местной типографии, Михаилу пришлось заказать срочную полиграфию в Москве.

Парикмахеры, приходящие на собеседование, с детьми ранее не работали. Пришлось выбрать самых толковых и направить на двухнедельную стажировку в ближайший салон франчайзера в Нижнем Новгороде.

Михаил радовался, что хоть аренда помещения обошлась дешевле, чем это значилось в расчетах франчайзера.

Общая переплата достигла 300 тысяч рублей, и бизнесмену пришлось брать в долг у друзей. Зато парикмахерская открылась в срок.

Расхождения с планом продолжались. В провинции средний чек оказался на 40% ниже, чем в Москве. Услуги детской парикмахерской были не настолько востребованы, как в столице. Вместо 30 клиентов в день парикмахеры обслуживали только 5–10.

Не помогли и потраченные на рекламу 100 тысяч рублей — сумма небывалая для маленького городка. Они собрали своей рекламой всех платежеспособных родителей в округе, но емкость рынка не позволяла получить больше клиентов.

Чем закончилось. Михаил прекратил мечтать о быстрой окупаемости и целых два года экономил на всем, чтобы выплатить кредит без просрочек и раздать долги друзьям.

Как надо. Встретиться с другими франчайзи, которые уже запустили бизнес по этой франшизе, уточнить, какие трудности были, верны ли расчеты по затратам и окупаемости. Попросить франчайзера использовать местные данные, подобрать аналоги оборудования и расходных материалов поблизости, скорректировать смету.

Если франчайзер не учитывает разницу столицы и регионов, то доверять ему не стоит, придется самостоятельно оценить местный рынок и перепроверить все расчеты.

Франшиза с устаревшими данными и без анализа местного рынка: срок окупаемости вдвое больше, перерасход — 30% от первоначальной сметы.

Франшиза с актуальными цифрами и поправкой на региональные особенности окупится в запланированный срок, стартовый капитал не придется существенно увеличивать.

Как не пролететь с выбором франшизы

  1. Выбирать франшизу в каталоге, сравнивая ее с другими предложениями. Не хвататься за первое же объявление на столбе.
  2. Проверить, может ли франчайзер вообще что-то предлагать — есть ли у него опыт работы в этой нише, продавал ли он франшизы и работают ли эти точки. Изучить его корпоративный сайт, проверить отзывы франчайзи, почитать местные СМИ.
  3. Запросить свидетельство о регистрации товарной марки и проверить его по базе данных Роспатента и Федерального института промышленной собственности. «Пробить» на сайте налоговой или с помощью специального сервиса от Контур.Фокус компанию и узнать дату регистрацию, получить информацию о ее владельцах, месте регистрации, видах деятельности.
  4. Выяснить, что входит в пакет поддержки франчайзи, сравнить с тем, что предлагают другие. Изучить договор и отдать его на экспертизу специалисту — юристу, экономисту, бизнес-консультанту. Он поможет «перевести» сложные и запутанные пункты и составить простую схему взаимодействия франчайзи и франчайзера.
  5. Встретиться с уже действующими франчайзи и посмотреть, как у них все работает. Расспросить о реальной поддержке франчайзера. 

Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Свежие статьи на почту

Как покупать и продавать франшизы, управлять деньгами и людьми, построить бизнес и не прогореть.